原料

主料：糯米粉400克 輔料：火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克 調料：白砂糖150克

步驟

1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子。 2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。 3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。

小技巧

1、當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。 2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。