簡介
試過超級多的饅頭方子，只有聞媽的是最好吃的～現在分享給大家～
原料
中粉 300克, 牛奶（水） 180克, 鹽 2克, 糖 20克, 酵母 3—4克
步驟
1將所有材料揉成一個光滑的麵糰，有麵包機的同學可以用麵包機揉。
2將麵糰放至溫暖的地方發至兩倍大，大概需要60分鐘，我自己是放在烤箱中發了一個小時。
3將發酵好的麵糰排氣，重新揉圓，直至切開麵糰看不見什麼小氣孔，我是用麵包機揉的。
4將鍋內的水燒至溫熱，關火，將整形好的麵糰放至蒸籠中再次發酵20分鐘。
5發酵完成後，中火蒸15分鐘，燜5分鐘。（這是聞媽做的饅頭的組織，我的沒這麼漂亮，但是非常好吃!）
小技巧
想吃甜一點的饅頭的同學可以把糖增加到40克，把糖換成蜂蜜也是可以的～想做全麥饅頭或是燕麥饅頭的同學可以把50克中粉換成等量的全麥或燕麥粉哦～總之，聞媽的方子很容易成功，而且口感非常的好！
