喲！喲！這碗炒飯特別香！特別香！ 為什麼這麼香？ 為什麼這麼香？ 放黃油！就是香！
冷米飯 1碗, 黃油 8~10g, 蒜 5、6瓣, 老抽 適量, 生抽 適量
1一碗米飯要用5~6瓣蒜。蒜切碎，米飯打散。分享剝蒜秘訣：先切去蒜頭，再用刀背按扁，蒜皮就能輕鬆地剝掉了。
2起火熱鍋，放黃油，融化後放蒜，小火炸。留出一小部分蒜後放。
3炸到邊緣金黃色，放米飯炒，轉中火，可以淋一些料酒使米飯更容易散開。
4翻炒一會加老抽調色，再翻炒一會放剛才留出來的蒜，再翻炒一會加生抽調味，再翻炒一會關火出鍋。
無。