簡介

很多時候中醫師都會用到葛根入藥，即平常用於煲湯的粉葛。粉葛有解肌退熱、生津止渴、發表透診、昇陽止瀉之功效。 粟米鳳爪粉葛湯不僅味道清甜可口，而且還有助於緩解緊繃的神經和肌肉，使心情寧靜，有助於夜晚睡眠，且有利水祛濕、疏解內郁、消除關節腫痛等作用。

原料

粉葛約500g，粟米1根，鳳爪數對，雞骨架1個，紅棗6粒，蜜棗2粒

步驟

1、粉葛去皮洗凈，用石臼盅散或切塊。 2、雞骨架和鳳爪汆燙後冼凈，颳去多餘的油脂。 3、鍋里注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3-4小時。 4、加入少許鹽調味即可。