推薦一款超級簡易的南瓜絲餅,原料簡單,製作簡易很容易上手!
南瓜 300g, 麵粉 30g, 雞蛋 一個, 生粉 20g, 鹽 適量, 食用油 適量
1主要原料集合
2南瓜洗凈後,去皮,且成細絲
3鍋中燒開水,之後將南瓜絲放進去焯水,等水再次滾開的時候立馬撈出瀝干水分備用
4之後在南瓜絲中加入雞蛋,麵粉,生粉,以及鹽適量,攪拌均勻
5平底鍋中刷一層薄油,將南瓜絲糊倒進去,攤平,小火慢煎
6一面煎熟後,翻面繼續煎。2面金黃即可,裝盤切塊即可食用
1、南瓜絲焯水也可以省略,不焯水的南瓜絲煎至過程稍微久一點,或者用鹽巴抓一抓亦可。 2、給南瓜絲焯水,時間不宜長,水一開立馬撈出,時間久了南瓜絲就容易軟爛掉不成形。