簡介

日式照燒魚丸串

原料

自製淡水魚丸 適量, 青椒 一個, 黃椒 一個, 紅椒 一個, 日式照燒燒烤醬 適量, 植物油 適量

步驟

1將青椒、黃椒、紅椒洗凈，切開去籽，切成小塊

2取一條竹籤，先插進一個魚丸，再插進一塊彩椒，再依次插魚丸和彩椒

3將插好的魚丸串排放在烤網上

4烤網底下放一烤盤，烤盤上墊上錫紙，在魚丸串上先刷上一層植物油再刷上一層燒烤醬

5烤箱預熱至220度，把魚丸串放進烤箱烘烤

6烤8分鐘後，取出來，刷上一層燒烤醬，再放進烤箱烤2分鐘，美味的魚丸串就烤好了

小技巧

1、用小刀在丸子輕輕切幾刀，這樣更容易入味。 2、也可以換成其它的肉丸子來烤，味道一樣很好。