簡介

蘿蔔絲鯽魚湯不失為一道物廉價美的養身湯。且具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，用鯽魚可療口瘡、腹水、水乳等症，鯽魚做法很多，由其適於做湯，一般常見的就是鯽魚豆腐湯，用白蘿蔔煮魚湯，不但營養滋補，最愛就是那道濃濃的魚湯，更加鮮甜。

原料

白蘿蔔, 鯽魚, 食鹽, 清水

步驟

1白蘿蔔洗凈，去皮，切大塊。

2鯽魚擇洗乾淨，煎至雙面微黃。

3倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘。

4全部倒入砂鍋中，放入白蘿蔔。

5蓋鍋蓋，大火煮開。

6轉小火煲2小時，放入適量的食鹽調味，即可關火。