簡介

幾步就搞定！！非常簡便、好吃的香煎小黃魚，很多美食用最純粹最簡單的做法，往往能收穫大大的滿足~

配上一碗白米飯或者一碗粥，咸鮮、香嫩的蒜瓣肉，真的很好吃哦~~

原料

小黃魚 5條, 鹽 適量, 油 適量

步驟

1小黃魚剔除內臟，洗凈後放入適量鹽（我用了一小勺），用手將鹽和魚抓勻，魚肚子也抹一些，放置15分鐘。

2不粘鍋里加入少許油，中火燒熱，將腌好的魚用廚房紙吸干水（以免煎的時候濺油），放入鍋中煎。

3煎到一面金黃後，翻面繼續煎。

4煎至兩面金黃後，出鍋，在盤子上放一張廚房用紙（可吸出多餘油脂），將魚出鍋裝盤，開吃！！！

小技巧

超級簡單的幾步，其中要注意： 1.小黃魚下鍋前要吸干水分，以免水油四濺； 2.放鹽的量根據自己口味即可。