這道菜，味道非常的鮮美，做法也非常的簡單，盤底鋪上蔥姜，將帶魚鋪在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然後鋪上一圈剁辣椒，上鍋蒸7分鐘左右即可開吃拉。
帶魚 半根, 剁椒 若干, 蔥, 姜
1將帶魚清洗乾淨，切小塊，盤底鋪上蔥姜
2將魚鋪在蔥姜上面
3淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油
4最後蓋上一圈剁辣椒（瓶裝的，超市菜場都有賣的）
5上鍋蒸7分鐘左右即可開吃拉。建議大火將水燒開後再將盤子放入蒸
1、剁椒的選擇上可愛自己喜好選擇紅的或者青的辣椒，辣的或者不辣的辣椒； 2、我這裡用的剁椒是超市裡買的瓶裝的，也可以自己做；