帶魚 1條, 雪菜 50克, 春筍 1根, 香菇 2朵, 生薑 1片，腌帶魚, 白酒 1湯匙，腌帶魚, 大蒜 1瓣，炒雪菜, 花椒 3~5顆，炒雪菜, 食鹽 1/4茶匙，炒雪菜, 耗油 1/2湯匙，炒雪菜, 食用油 少量，炒雪菜