【韓式辣醬煎魚餅】

簡介

【婦女節魚塊兒】

原料

鱈魚, 澱粉, 料酒, 白鬍椒粉, 鹽, 油, 麵包渣(可用可不用), 韓式辣醬, 雞蛋, 捲心菜(生菜 白菜 也可)

步驟

1鱈魚剁成肉泥(其他魚其實也可以的吧。 )

2用澱粉,鹽,料酒,白鬍椒粉,適量的蛋液腌肉泥10-15分鐘

3腌好的肉泥做成魚餅狀 ,因為怕煎的時候 散掉 所以用了適量的麵包渣

4鍋內熱油 煎魚餅

5煎魚餅的時候 可以另起鍋 將捲心菜焯水 如果是生菜就不用了

6魚餅煎好之後盛盤

7根據魚餅的多少 在煎魚餅的鍋內放入韓式辣醬 料酒 和適量溫水 然後淋在煎好的魚餅上即可

小技巧

淋的辣醬其實直接用熱水調製也可以


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