蝦, 蒜瓣, 鹽, 料酒, 胡椒粉, 檸檬汁, 黑胡椒顆粒
1蝦去頭去腸開背，洗凈後瀝干水分；蒜瓣用壓蒜器擠出蒜汁，調入鹽、料酒、胡椒粉、檸檬汁（少許）將蝦腌漬半小時
2平底鍋加少量油，放入蝦煎至殼紅肉熟；把剩下的腌漬汁倒入鍋中與蝦一起翻炒至干，裝盤後撒上黑胡椒顆粒即可