原料

酒釀一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，溫水約75ml

步驟

1.準備材料 2.把糯米粉和玉米粉混合，邊加入溫水邊用筷子攪拌，看到粉出現團，改用手揉和成光滑柔軟的麵糰 3.取一塊麵糰，搓成細長條，再用刀切成小塊 4.分別搓捏成小圓子 5.鍋中倒入酒釀，加入1.5倍的清水（一碗酒釀加一碗半清水），大火煮開後，轉中火保持鍋中沸騰，倒入小圓子 6.煮到小圓子全部浮在表面，加入一勺白糖攪拌融化後即可