原料

蝦仁, 腐皮, 香菇, 生粉

步驟

1將蝦仁去殼，香菇泡發後和其他洗凈的輔料一起切丁

2加玉米粒後再拌以少許生粉包裹進腐皮內

3先開小火煎炸半分鐘最後大火逼油十秒即可完成

4鬆脆口感佐辣醬油或甜辣醬都各有風味