簡介
今天好多來問這個怎麼做？我寫個步驟吧，希望大家能看得懂。買來的活龍蝦先要放尿，拿一根筷子插入龍蝦尾部中間有個小洞洞，然後拔出，就能把龍蝦體內的尿放出了。然後把龍蝦洗乾淨，放入沸水中煮大概10分鐘左右，取出後放入涼水或者冰水中浸大概5分鐘左右撈出，然後把龍蝦對半一切為二，把龍蝦腦袋的黃掏出，，還有蝦身體的肉挖出，切成1-2cm左右的塊狀，如果寶寶可以咬的動的話，這個距離差不多了。因為土豆能自己嚼東西了，所以不再弄的更小了。然後把洋蔥，蔥切末，蘑菇切片，把少許黃油或者橄欖油在鍋中加熱後放入洋蔥，蔥末，蘑菇片煸炒，煸炒出水後加入淡奶油（如果寶寶吃的話可以用200ml的奶粉）加熱過程中，可放入鹽（我用的是海鹽）黑胡椒，然後加入龍蝦肉塊，一起沸煮3分鐘左右，把蝦肉放在龍蝦殼裡，然後在最上面撒上芝士，羅勒，迷迭香，烤箱預熱上下火180度，烤至芝士金黃色就可以拿出來了。我一會準備在烤的差不多的時候放麵條進去，這樣土豆一定會喜歡的，先上步驟圖，晚上烤的時候再上成品圖哈！
原料
龍蝦 一隻, 奶粉 200毫升用8勺沖, 淡奶油 200毫升，不用奶粉用這個, 蘑菇 5個, 洋蔥 4分之1, 蔥 少許, 鹽 少許, 黑胡椒 1克, 羅勒 1克, 馬蘇里拉芝士 150克, 黃油 15克
步驟
1洗龍蝦，放尿
2入鍋煮熟
3對切取肉
4挖空
5自製蘑菇奶油醬
6蘑菇和洋蔥煸炒
7加淡奶油，或者奶粉
8將龍蝦肉放入奶油蘑菇醬里
9放好蝦肉
10撒上芝士，羅勒，迷迭香
11預熱烤箱上下火180度，開始嘍
12烤到芝士金黃色出爐，完成
