月子餐:乾貝冬瓜湯(穩定情緒)

簡介

冬瓜營養價值很高,特別是維生素C為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍;乾貝有穩定情緒的作用。吃些天然的食品對抗抑鬱,對媽媽和寶寶都比較安全。此湯性平,適合所有體質的媽媽們。

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原料

冬瓜 150克, 乾貝 50克, 月子酒 適量, 鹽 適量

步驟

1冬瓜削皮,去子,洗凈後切片待用。

2乾貝洗凈,浸泡30分鐘,去掉老肉。

3乾貝放碗中加月子酒、清水,清水以沒過乾貝為宜,隔水用大火蒸30分鐘。

4乾貝晾涼後撕成絲。

5冬瓜片、乾貝絲放入鍋內,加水煮15分鐘。

6出鍋時加入適量的鹽即可,乾貝本身比較咸。


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