香甜大棗酒釀雞蛋

原料

A、2杯糯米,浸泡過夜。 B、酒丸一枚,隔保鮮膜/層層白紙碾碎。

步驟

1、糯米放屜布上,入蒸鍋大火40分鐘蒸熟。然後連屜布一起端出,晾到稍溫但不燙手的地步。 2、取一乾淨容器,放入一大團米飯,壓平蓋住容器底部,在米飯上均勻地灑一層酒藥;然後再挖一大團米飯,壓平灑第二層酒藥。如是再三,把糯米用完,最後一層米飯上面也要灑酒藥。 3、戴上廚用手套或者保險膜包住一隻手,把糯米壓實,中間戳個洞。 4、容器蓋上保險膜,放置72小時或者出水出香味時放進冰箱。


相關菜譜

  • 香甜酒釀
  • 酒釀雞蛋
  • 酒釀雞蛋
  • 酒釀雞蛋
  • 益母草大棗雞蛋湯
  • 香甜雞蛋麵包
  • 夏日酒釀雞蛋
  • 酒釀桂圓雞蛋
  • 酒釀雞蛋圓子
  • 酒釀紅棗雞蛋
  • 雞蛋酒釀圓子
  • 夏日酒釀雞蛋
  • 紅棗雞蛋酒釀
  • 酒釀沖雞蛋
  • 酒釀雞蛋圓子
  • 酒釀桂圓雞蛋
  • 韭菜雞蛋香甜餡餅
  • 酒釀雞蛋燉燕窩
  • 酒釀雞蛋珍珠圓子
  • 酒釀雞蛋小元宵
  • 枸杞酒釀煮雞蛋
  • 酒釀雞蛋小丸子
  • 酒釀雞蛋圓子羹
  • 甜酒釀調雞蛋
  • 酒釀雞蛋圓子羹
  • 大棗餑餑
  • 炸大棗
  • 大棗年糕
  • 大棗花捲
  • 大棗餑餑
  • 大棗粥
  • 【美容養顏】酒釀雞蛋
  • 酒釀雞蛋(半流黃)
  • 雞蛋酒釀芡實羹
  • 花式大棗饅頭