咸鱼烧茄子

原料

鳗鱼 2条, 茄子 1条, 韩式辣酱 1大勺, 辣味酱 1大勺, 蒜末 少许, 生抽 少许, 黑胡椒 少许

步骤

1茄子切段后纵切片,咸鱼用水泡一晚上洗净,切段(因为鱼干很薄,所以看起来是片状)

2茄子先用油煎煎,盛出来.咸鱼也用少许油煎煎,倒入蒜末炒香

3调料用1小碗水调匀,倒入锅里.沸腾后倒入茄子很咸鱼,汁水收干即可