原料

魚乾 300g, 豆豉 60g, 姜 10g

步驟

1把魚乾切成合適大小

2把姜切片，再用刀背剁成薑蓉。

3把豆豉跟薑蓉都鋪在魚乾上，無需加鹽。放進鍋里用水蒸二十分鐘就可以出爐咯～

4出爐以後最好再放鍋里翻炒一會兒，可加少量的水，讓軟了的材料更滲進魚肉。