米, 青菜, 雞蛋, 臘肉, 魚乾, 蔥花, 薑絲, 鹽
1把米洗好放進瓦煲內加蓋大火煲滾後轉小火
2待米飯差不多熟的時候放臘肉和魚乾
3飯完全熟後倒一點油在魚乾上，撒入蔥花加蓋一會，然後放入煎好的荷包蛋及炒好的青菜