簡介

【油燜大蝦】 　兒子最喜歡這道油燜大蝦了，裹著鮮美的醬汁兒，真好吃~

原料

青蝦 12隻, 泰式酸甜醬, 蔥姜, 生抽, 料酒, 鹽, 雞精, 香醋, 干澱粉, 水

步驟

1將青蝦剪去須，用牙籤挑出蝦線；

2取小碗，將所有調料拌勻備用，干澱粉一點點就可以，勾薄芡；

3在平底鍋中倒少許油，薄薄一層即可，否則會太油膩了，放入大蝦兩面煎變紅色即可；

4將調好的醬汁兒倒入鍋中，蓋鍋蓋燜2-3分鐘即可。