簡介

讓你一家人吃出幸福的滋味。

原料

材料：, 1) 白蘿蔔 400克, 2) 炸魚蛋 15粒（大粒）, 3) 炸豬皮 1大塊（重約85克）, 4) 清水 3杯, 5) 蔥頭 2粒, 6) 蒜頭 2瓣, 7) 咖喱粉 1 1/2湯匙（我用Fish Curry Powder）, 8) 紅咖喱醬 3湯匙, 。。。。。。。。。。。。, 調味料：, 1) 蚝油 1湯匙, 2) 鹽 1茶匙, 3) 糖 2茶匙

步驟

1做法： 1) 先把炸豬皮用水浸泡至少3個小時，浸泡好後沖洗一下，然後瀝干水份，剪成1x2寸的小塊備用。（我浸泡過夜）

22) 將白蘿蔔削皮，滾到切塊。魚蛋用水沖洗一下，去掉表面的油份。蒜頭和干蔥頭切片備用。

33) 燒熱鍋，澆入少許油，爆香蒜頭和蔥頭，然後加入咖哩醬和咖哩粉爆香。

44) 加入白蘿蔔和豬皮拌炒一下，然後加入清水以大火煮至滾，加入調味料，然後轉至中小火加蓋燜煮大約30分鐘。最後加入魚蛋再以小火煮大約15分鐘即可。

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