湯汁酸酸甜甜，蝦肉鮮甜，請相信我，非常好吃的哦！
1首先你要買蝦，我用的是基圍蝦，你也可以用各種海蝦，但是建議稍微大一點的蝦，太小的口感會差點！
2把蝦剪去腳和須，在背上剪一刀，扯去蝦腸！洗乾淨，放少許料酒，薑絲腌制一下！
3番茄洗乾淨切小塊！
4蒜切末，姜切末，小蔥切小段，蔥白和青色部分分開，青色部分備用！
5起油鍋，下蒜末，薑末，蔥白煸香，下蝦（倒去水和薑絲）翻炒，倒少許料酒，炒至蝦變色！
6下番茄，翻炒幾下，放適量水和適量番茄醬！中小火煮5分鐘！
7放少許鹽和適量白糖，大火收汁！
8放蔥花點綴，擺盤，即可！