簡介

青口3隻、魚塊2塊、蝦6隻 配料：芹菜1根、豆芽50g、尖椒1個、紅椒1個、茼蒿60g 調料：李錦記財神蚝油15g、李錦記天成一味特級鮮醬油10ml、李錦記海鮮醬15g、清雞湯800ml

原料

青口 3隻, 魚塊 2塊, 蝦 6隻, 芹菜 1根, 豆芽 50g, 尖椒 1個, 紅椒 1個, 茼蒿 60g, 李錦記財神蚝油 15g, 李錦記天成一味特級鮮醬油 10ml, 李錦記海鮮醬 15g, 清雞湯 800ml

步驟

1茼蒿、芹菜切段，尖椒和紅椒切絲

2將處理好的各類蔬菜放在鍋的底部

3在蔬菜上面擺好各式海鮮待用

4清雞湯中加入李錦記天成一味特級鮮醬油

5再加入李錦記財神蚝油

6最後加入李錦記海鮮醬，攪勻後煮開

7煮好的湯倒入盛有食材的鍋中，大火煮沸騰後再煮三分鐘即可

小技巧

1.清雞湯做鍋底會更加鮮美，沒有也可用素高湯或清湯代替； 2.湯中添加的調料可根據個人口味調節； 3.海鮮易熟，不需要煮太久，變色後再煮1分鐘即可。