好喜歡蟹黃豆腐清香咸鮮的口感。原來做起來也可以這麼簡單〜
鹹蛋黃 6個, 內酯豆腐（嫩豆腐） 一盒, 薑末 適量, 鹽 少許, 白鬍椒 少許, 水澱粉 適量
1主要原料：鹹蛋黃、嫩豆腐
2鹹蛋黃上鍋蒸熟，碾壓成茸
3豆腐切丁，用鹽水泡5分鐘
4鍋中倒油，炒香薑末，加入蛋黃翻炒。
5加入水和豆腐煮開
6加入水澱粉，適量鹽、白鬍椒調味，收汁稠一些。出鍋成盤〜
鹹蛋黃蒸好後一定要碾碎，這樣更有蟹味。煮豆腐時水不要太多，收汁濃稠會更美味。快來嘗試吧^_^