非吃貨的叔，唯一偏愛的食物只有腐竹。吃什麼都隨便的人居然破天荒開口點名要吃黃瓜炒腐竹，趕緊麻溜兒的端上來。大熱天看著清清爽爽的一盤菜，頓時也沒那麼煩躁了。
腐竹, 秋黃瓜，沒錯就是矮胖土肥圓的那種, 食用油, 雞粉，沒有的話用味精雞精都可以, 白糖, 鹽, 美極鮮
1腐竹提前泡軟，切成長約3、4cm的段
2黃瓜洗凈，講究點兒的可以削皮，用工具削皮也不會很麻煩。切成約3、4cm長方片
3切好的黃瓜片加少許鹽，腌制10-15分鐘。控掉腌出的水
4鍋燒熱，入涼油。按照腐竹、黃瓜、少許白糖、雞粉、幾滴美極鮮這樣的順序依次放入翻炒
5出鍋，盛盤
1.建議選用矮胖土肥圓的秋黃瓜，炒出來比瘦子黃瓜好吃 2.放少許白糖是為了提鮮，千萬別手抖放多 3.覺得不夠咸可以加少許鹽，不過雞粉里已經含鹽，不建議再加鹽，吃多了也沒啥好處~