姜蒜文蛤

原料

文蛤500公克,薑絲10公克,蒜末5公克,胡椒粒10公克,米酒1大匙,鹽少許,水300㏄

步驟

1.文蛤浸泡冷水吐砂後,瀝干水分備用。 2.將作法1的文蛤、薑絲、蒜末、胡椒粒、米酒、鹽、水放入鋁箔烤盒中,蓋上鋁箔紙。 3.將作法2的鋁箔烤盒,放入已預熱的烤箱,以200℃烤約20分鐘即可。


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