干菇腐竹雞翅

原料

全雞翅 2個, 腐竹, 干菇 一小把, 胡蘿蔔 一根, 蒜末 少許, 料酒, 生抽, 老抽, 白糖

步驟

1把腐竹和干菇拿水泡開

2雞翅膀上劃兩刀,清洗乾淨,過水,瀝干取出

3胡蘿蔔切小塊兒,腐竹切段,干菇除蒂

4鍋里放少許油,下蒜末炒香,小火下雞翅兩面煎熟

5加入料酒炒制幾分鐘,加入老抽,生抽

6加水漫過雞翅,少許糖,加入干菇,燉10分鐘

7加入腐竹和胡蘿蔔,直至雞翅煮熟,湯汁濃縮

8完成啦!


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