上周去延安的時候，看見沿路的果園都是結滿果實的蘋果樹，蘋果季就這麼來了。營養豐富又美容的蘋果用來做個蛋糕也一樣美味呀！
奶油 60g, 酥油 30g, 白砂糖 75g, 雞蛋 100g, 低筋麵粉 125g, 肉桂粉 1勺, 鹽 1/2勺, 蘋果塊 100g, 蘋果片 100g
1烤箱不需要預熱，在烤模上刷上黃油
2將軟化的黃油，酥油和白砂糖打發， 然後將全蛋一個一個加入，攪打均勻
3蘋果塊用廚房紙按去表面水分，用麵粉攪拌一下
4將低粉，肉桂粉，鹽過篩，倒入剛攪拌好的奶油糊中，用刮到攪勻，倒入蘋果快，稍微攪拌下
5將麵糊倒入烤模中，擺上蘋果切片
6170度，上下火，60分鐘
7烤好後，待烤模冷卻後脫模，撒上些糖份即可～