白洋蔥 兩隻, 油豆皮, 迷迭香, 橄欖油, 百里香, 鮮奶油 6匙, 辣乾酪, 胡椒粉, 蒜, 鹽, 蘆筍
1白洋蔥兩隻煮熟，挖去中心（挖出的心兒留著備用）。油豆皮切長條圍裹在洋蔥外套上，用迷迭香（連杆）插上固定
2挖出的洋蔥心兒切碎，放進橄欖油鍋中煎香，加入迷迭香碎或百里香碎（適應不了重口味的用百里香比較好），加入6匙鮮奶油，擦出一握辣乾酪碎加入，加胡椒粉、蒜碎、鹽
3炒好的餡兒裝入洋蔥外套中。放到烤盤上。另將蘆筍條也放上，淋橄欖油、胡椒粉。200°C烤半小時。出爐後在撒上乾酪碎