只要一小小塊，一天的幸福感都得到滿足…
最近布朗尼著迷，在吃過超好吃的布朗尼之後，對它有了改觀。愛它不僅僅是因為馥郁的巧克力香氣，更是因為它內部濕潤醇厚的口感。 再加上，布朗尼的製作方法非常簡單快捷，全程一隻碗一隻手動打蛋器就搞定。 把布朗尼的簡易方法用在抹茶蛋糕上，延續了濕潤醇厚的口感，又加之最愛的抹茶濃味，快試試吧～
方子做了中號貝印磅蛋糕模具一個（22*9），可用模具底面積自由換算。
黃油 60g, 雞蛋 1隻, 細砂糖 30-35g, 抹茶粉 10g, 低筋麵粉 45g, 泡打粉 1/4小勺（tsp）, 蜜紅豆 30g（自行調節）
1黃油隔熱水或微波爐加熱至融化，冷卻至室溫。
2黃油中依次加入細砂糖、抹茶粉，用手動打蛋器輕輕攪勻。
3加入雞蛋，混合麵粉泡打粉過篩加入，不規則方式攪勻，不要畫圈起筋。
4加入蜜紅豆輕微翻拌勻，倒入模具（墊油紙）180度15分-18鍾，外表結皮內部濕潤的狀態。
5出爐後稍冷卻十分鐘脫模，完全冷卻後切塊。
如果你的蜜紅豆比較甜，或者你想要多放些蜜紅豆，那麼請適量減糖