簡介

魚與金華火腿註定是要三生三世都得待一塊的，誰讓它們那麼配不是？魚鮮但帶有腥味，而金華火腿除了增鮮提香還有去腥，食材當中的「青梅竹馬」不為過啊~~

美食屆也會有「顏控」，而這道火腿蒸鱸魚除了好吃，還很好看哇~

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原料

金字火腿 250g, 鱸魚 750g, 生薑 少許, 油 少許

步驟

1將鱸魚清洗乾淨，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留1cm左右不要切斷。

2準備食材

3火腿切片，生薑切片。

4將處理好的鱸魚放在盤中，撒上適量黃酒，薑片，腌制10分鐘。

5將鱸魚成花狀擺好，將火腿切片放入各縫隙中，放入鍋中隔水蒸12分鐘拿出，撒上蔥花即可。