純牛奶 2袋, 芒果 2個, 西米 200g, 蜂蜜 少許
1用刀縱向切開芒果，在切開的芒果肉上橫向切幾刀再縱向切幾刀，再用刀沿著芒果底部將果肉輕輕切下來即成芒果粒
2鍋內煮適量的水，水開後加入西米，用木匙不時攪拌，煮至西米只有中間的一點點白芯後熄火，加蓋燜5分鐘
3將煮好的西米過冷水，沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用
4將牛奶倒入器皿中
5淋入少許蜂蜜，加入西米和芒果粒即可
1.做芒果西米露建議選用小芒果，與大個頭兒的芒果比起來，小芒果與牛奶結合後味道更為濃郁，分量也剛好 2.用蜂蜜代替糖不但可以使甜味更自然，還能夠通潤腸道，滋養美容