簡介

用松下這款飯煲做這道菜簡單方便好吃！

飯煲君會在下廚房市集20號早晨10點開售~

原料

排骨 350g, 干燒醬用料, 洋蔥 4/1個, 蒜 3瓣, 姜 1小塊, 番茄醬 2大匙, 酒釀 2大匙, 生抽 1大匙, 郫縣豆瓣醬 1大匙, 白砂糖 2小匙, 鹽 少許, 薄欠用料, 水 少許, 玉米澱粉 少許

步驟

1洋蔥切小末，姜磨成姜泥，蒜壓成蒜蓉。干燒醬用料中除郫縣豆瓣醬和鹽之外的所有材料混合在一個小碗里。

2鍋內放油，油熱後炒豆瓣醬。

3炒香後加洋蔥末、蒜蓉和姜泥進去翻炒。

4洋蔥有點點軟後加入之前混合好的調料小火煮到冒泡泡就好。 煮好後嘗一下，如果覺得淡就再加點鹽。

5充分放涼。

6排骨用流水反覆沖洗乾淨，加入4~5大匙干燒醬和排骨拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制5個小時以上。

7飯煲內膽中裝入4杯水。

8排骨裝入盤子，覆蓋保鮮膜後在保鮮膜表面用牙籤戳幾個小洞。

9飯煲中放入蒸籠，再放上排骨。

10接通電源，選擇「蒸煮」功能，時間設定為30分鐘後按下「開」鍵即可。

11當飯煲發出烹飪結束提示音後按下「取消」鍵，小心取出排骨揭去保鮮膜表面撒上炒熟的白芝麻和一點香菜即可。

小技巧

1.保鮮膜選擇可以加熱的。