黑米滋補粥

原料

黑米 50克, 糯米 25克, 蓮子, 紅棗, 桂圓 十餘顆

步驟

1將黑米淘洗乾淨後用清水浸泡一個晚上;蓮子與糯米洗凈浸泡2個小時左右;紅棗與桂圓洗凈待用

2砂鍋中加入約1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此時可一起加入),燒開後下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子,再用勺子輕輕攪拌幾下,蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘

3加入紅棗與桂圓,用勺子朝一個方向將其攪拌幾下後蓋上鍋蓋,用小火再煮約30分鐘後即可

小技巧

1.黑米事先經過浸泡後比較容易煮軟一些,如沒有提前浸泡那麼在煮的時候要將黑米先煮一會兒再下其它的食材; 2.先將水燒開後再下入米粒,可以防止米粒粘在鍋底; 3.煮粥的時候可滴入幾滴油,這樣煮出來的粥會比較稠滑並且可防止粥溢鍋; 4.粥煮好之後好用勺子朝一個方向攪拌幾下,這樣可以使粥更加濃稠,記住一定是要朝一個方向攪拌哈。


相關菜譜

  • 滋補紅豆黑米蓮子薏仁粥
  • 北方滋補黑米紅棗豆沙
  • 黑米雜糧粥
  • 黑米紅棗粥
  • 黑米香菇粥
  • 黑米馬蹄粥
  • 黑米養生粥
  • 黑米黑豆粥
  • 黑米紅豆粥
  • 黑米紅豆粥
  • 黑米麥片粥
  • 滋補美容粥
  • 秋日滋補粥
  • 黑米黑豆黑芝麻粥
  • 黑米桂圓銀耳粥
  • 黑米燕麥紅棗粥
  • 黑米紅豆蓮子粥
  • 黑米紅棗銀耳粥
  • 黑米紅棗雜豆粥
  • 黑米薏仁粥
  • 黑米紅豆紅棗粥
  • 紅豆黑米核桃粥
  • 紅棗黑米紅豆粥
  • 黑米紅棗雜豆粥
  • 黑米薏米紅棗粥
  • 紅豆黑米酒釀粥
  • 黑米桂圓粥(家常)
  • 三黑粥(黑米黑豆黑芝麻)
  • 滋補發芽米煳
  • 紅棗山藥滋補粥
  • 黑米燕麥米白米三摻粥
  • 黑米牛奶南瓜紅薯粥
  • 黑米銀耳粥-溫暖早餐
  • 紅糖黑米小丸子粥
  • 紅棗黑米薑片粥