簡介

這是我家的土豆絲的做法，不知道別的清炒土豆絲用不用料酒和蔥段，但至少我覺得加了蔥段和料酒，味道就和單炒的不一樣了。

原料

土豆絲, 大蔥, 料酒, 鹽

步驟

1土豆切絲泡水備用；

2大蔥切段備用；

3熱油鍋，七分熱後下土豆絲翻炒；

4五成熟後倒入蔥段翻炒，加料酒。

5加鹽出鍋。