原料

餃子, 油

步驟

1比炒菜油多一些，燒至5成熱

2冰凍的餃子，直接放入，不用解凍哈！距離排緊湊一些

3中火，煎至餃子皮金黃

4倒點水，只要淹住餃子的三分之一處即可

5蓋上鍋蓋，水開後，用小火吧餃子心煮熟

6隨時注意鍋里的聲音，當有噼里啪啦的聲音時，表明水已經快乾了。這時可以打開鍋蓋，轉成大火，將水分完全收干，裝盤即可