簡介

爸媽那個年代都吃地瓜面

我爸就是給吃傷了 現在看到地瓜就嫌棄

可是粗糧好啊 只能變著法給他做

沒想到他卻獨愛地瓜面的窩窩頭

為了健康 我還加了全麥粉 小麥胚芽

口感很有彈性很筋道

原料

地瓜面 250克, 全麥粉 30克, 小麥胚芽 20克, 紅糖或者白糖 30克, 開水 適量

步驟

1混合各種面

2加開水燙麵 用筷子攪拌絮狀

3待微涼(小心別燙著手就好)    只用混合成團就可以了

4揪適量大小 整形即可

5擺入蒸鍋 蒸30分鐘左右

小技巧

燙麵可以更好的保存麵糰水分