自製干棗

簡介

爸爸媽媽喜歡吃棗,家裡常備干棗,但這幾年他們吃的棗都是自己曬出來的。媽媽說,超市裡買來的干棗,各種品牌的她試過好多,失望的居多,要麼乾癟沒肉兒,要麼棗皮都像粉渣似的,裡面髒兮兮看著噁心,尤其不知道加工過程中還添加了些什麼,只有自己加工的她吃著才放心。 所以,每年的秋天,中秋節過後,他們會去集市買大量的鮮棗,回來加工曬乾,留著一年吃。20斤棗煮了大概四五鍋

原料

大棗

步驟

1鍋里水要寬,燒至沸開後,倒入大棗

2蓋上鍋蓋,持續大火煮

3煮個大約兩分鐘,鍋里的水開始鼓泡但不沸騰時,撈出

4具體時間要根據水的多少,棗的多少自己調整。都撈出來就可以出去曬了

5曬上7天左右就行


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