若問起愛烘焙的筒子們為什麼喜歡烘焙的話，估計得到大部分的回答都是為了家人能吃到健康的西點才學烘焙的。而且都覺著烘焙的過程是幸福，甜蜜的！ 是啊，能像自由姐姐那般潛心研究技藝的畢竟少數，如我這般跟在高手身後一步一步的學的才是大多數。做出的東西不管美醜，不管正宗不正宗，只要是得到了家人的喜愛和誇獎，我們就覺著是最大的成功！烘焙的過程也變的幸福甜蜜…… 我個人的期望很簡單，就是能做出麵包當工作日的早餐，做出蛋糕和餅乾當我家戶主的零食，再偶爾做點兒送給家人朋友，順帶小小自豪一下！
高粉 230g, 蜜豆 100g, 奶粉 15g, 牛奶 130ml, 全蛋液 25g, 砂糖 25g, 酵母 2.5g, 鹽 1g, 黃油 25g
1後油法揉至擴展階段
2麵糰發至兩倍大小
3排氣，分割成均勻的6份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
4擀開包入約15g的蜜豆
5包好的麵糰放入模具
6烤箱預熱180度，二次發酵至兩倍大小，刷蛋液，表面撒上芝麻.180度中層18分鐘