五花肉醬燒八爪魚

簡介

先夾起一塊兒五花肉,頓時滿口生香,濃郁的醬味燜透了的感覺!碗兒里白胖胖的就是切成小段兒的八爪魚、嘗一段兒,蘸著醬汁兒,海鮮的味道裹在醬汁兒里隱隱約約的,倒也罷了,最贊的是口感!

原料

五花肉 300克, 八爪魚 300克, 芸豆 200克, 甜麵醬 1湯匙, 生抽 1湯匙, 老抽 半湯匙, 蔥, 姜, 八角, 鹽, 料酒

步驟

1五花肉切塊,用沸水焯,撇去浮沫

2姜切片,蔥切段

3鍋里放油,下八角煸香後倒入五花肉、蔥、姜,煸炒至肉色變白加料酒多點,加老抽、生抽、糖,加水沒過肉

4大火燒開,中小火燉30分鐘,然後加入八爪魚燉20分鐘。如湯汁多,開大火,收干即可


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