蔓越莓桃膠銀耳雪梨羹

簡介

銀耳完全燉出了膠質!軟軟糯糯賽高!湯汁清甜!最近老是上火== 不愛喝水不愛吃藥和這個正好!夜宵來一盅大丈夫!XDD

原料

蔓越莓干 10-15顆, 冰糖 適量, 桃膠 三顆(不要小看他!泡發出來會超乎你想像), 銀耳 完整銀耳的四分之, 雪梨 一個

步驟

1桃膠和銀耳提前一夜用溫水泡發

2桃膠泡發後去除表面黑色雜質 清洗後掰成均勻小塊兒; 銀耳掰成小朵

3雪梨去皮去芯 切成1cm大小

4將桃膠、銀耳和適量清水放入鍋中  大火煮開後改小火煮至湯汁粘稠 (時間取決於銀耳的熟爛程度

5放入梨丁煮5分鐘 再放入冰糖和蔓越莓干 邊攪拌邊煮3分鐘 至冰糖徹底融化 湯汁濃稠即可

6然後就可以盛出來吃啦!XDD

小技巧

桃膠和銀耳我是放在保溫杯里泡的 泡發得更徹底 煮的時候更容易一點


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