桃膠紅棗銀耳羹

簡介

女生要滋補 否則沒命賭

原料

桃膠, 銀耳, 紅棗, 冰糖, 桂圓

步驟

1桃膠提前泡發(清水,至少十個小時,泡前泡後差很多),泡發後剔除黑色深色雜質,清水清洗幾次

2銀耳提前泡發(清水,有時間,所以泡了大半天),泡發後去掉黃色根部,切成小塊

3紅棗洗凈去核(個人喜好)

4桂圓肉備好

5桃膠和銀耳放入砂鍋,加入適量清水,大貨煮開,轉小火慢慢燉

640分鐘後,加入紅棗和桂圓

7再燉煮約1.5個小時,觀察粘稠情況

8如覺得粘稠度可以了,加入適量冰糖(看個人口味),輕輕攪拌,煮待冰糖融化即可

小技巧

桃膠和銀耳都需用冷水泡發


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