簡介

冬季霧霾天，基本天天燉一壺銀耳雪梨湯，滋陰潤肺，加一點烏梅，能幫助我們凈化血液、止渴生津，長時間的燉煮，雪梨烏梅的精華已釋放出來，銀耳自然是連膠質都已燉出，每天喝一壺，幫助我們排出毒素，即便是春節吃多了，也是非常不錯。

原料

銀耳 20克, 雪梨 一個, 烏梅 6個, 枸杞 20克, 清水 1300ml

步驟

1銀耳用水泡發，去掉根部，撕成小塊；

2雪梨不要去皮，用百潔布使勁擦洗，去核切小塊；

3枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰；

4把銀耳、烏梅放入養生壺中，放入清水，用養生湯按鍵，燒開後先煮10分鐘；

510分鐘後，放入枸杞；

6放入雪梨塊；

7放入冰糖；

8蓋好蓋子繼續煮，到時間會自動停止；

9經過長時間燉煮，精華都已釋放出來，口感略帶一點烏梅的酸味，非常清口舒服。

小技巧

銀耳、烏梅先煮10分鐘，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，經過一個小時的燉煮，湯的味道濃厚，雪梨的甜味合著烏梅的酸梅，非常清口。