臘八粥

簡介

昨晚臨睡前,把所有材料放入電燉鍋里煨煮著,早起輕輕鬆鬆就能喝上一碗綿稠的八寶粥,身體立刻就暖了起來。臘八,咱也民俗一把咯~^_^

原料

糯米, 花生, 紅棗, 蓮子, 紅豆, 甜杏仁, 核桃仁, 桂圓肉, 松仁, 燕麥片, 冰糖

步驟

1將糯米、花生、紅棗、蓮子、紅豆、甜杏仁洗凈,用水浸泡2小時以上

2把所有材料倒入鍋中,一次加足所需水量,大火燒開後滾煮15分鐘,隨後轉小火進入煲粥時間段,直至乾果酥軟、米粒開花,粥變粘稠即可

小技巧

如果有煮粥功能的電飯煲,將材料煮開後轉入其中,按下煮粥功能鍵至程序完成即可;優點是不用照看,不會粘鍋;如果要煮過夜,建議用電燉鍋,除了具有電飯煲的優點之外,還不會溢鍋;至於煮八寶粥的材料,可以在超市買配製好的,也可以自行搭配。


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