1把去殼的乾淨南瓜籽兒一杯，放在烤盤上，倒入少許油，然後拌勻
2把裝了南瓜籽仁兒烤盤放入預熱到攝氏150度（華氏300度）的烤箱裡。同時，準備一點自己喜歡的調味料，放到一個大碗里，我這回用的是胡椒粉，辣椒粉和鹽
3大約3－5分鐘的時候，可以聽到南瓜籽兒在烤箱裡劈劈啪啪開始「炸」的聲音，這時，打開烤箱，用鏟子把南瓜籽兒翻動一下，關上烤箱，繼續烤3－5分鐘（可以聽到南瓜仁兒繼續在「噼啪」），或者等看到幾乎所有的南瓜籽兒都從扁扁的形狀變成「圓圓胖胖的」形狀的時候，就是好了，關掉烤箱，取出烤盤
4把烤過的南瓜籽兒倒入裝了調料的大碗里，拌勻