黃油 適量, 白砂糖 適量, 鹽 少許, 瓜子仁 適量, 雞蛋 一個, 低粉 適量, 蘇打粉 微量
1黃油融化加白砂糖、鹽攪勻，加雞蛋液打發
2加低粉、蘇打攪散，加瓜子仁揉麵糰，放置二十分鐘
3麵糰揉成長條，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍
4待面凍硬切片，放烤盤，墊油紙，留空隙
5烤箱120度二十分鐘
溫度低點沒關係，多烤會；太高容易糊，不好把握