簡介

非常鮮美的一道菜，用料做法都很簡單

原料

梅乾菜, 芋頭

步驟

1梅乾菜泡發洗凈，略擠去多餘的水分。芋頭略煮，去皮切滾刀

2起油鍋，油要多點，下梅乾菜翻炒幾分鐘。加足量的熱水，生抽，糖，八角。大火煮開後下芋頭塊。一同燜煮一刻鐘左右 即可出鍋

小技巧

芋頭以體積大重量輕（水分少澱粉多）為上品 可惜我這裡多見小小的芋艿 聊以補缺吧