雪菜毛豆炒千張

簡介

很鮮美的一道下飯小菜!

原料

新鮮雪裡蕻, 毛豆, 千張, 豬肉 1小塊, 小蔥, 鹽, 雞精, 生粉, 白鬍椒粉, 美極鮮醬油, 糖 少許, 香油

步驟

1所有材料清洗乾淨,肉和千張切成絲,肉用少許生粉,鹽,雞精,白鬍椒粉抓勻腌10分鐘

2鍋里放油燒熱,放入腌好的肉絲滑炒至顏色變白即關火燙熟,撈出備用

3鍋里留底油燒熱,放入雪裡蕻略微翻炒,接著加入毛豆翻炒至5成熟,加入少許開水,使食材濕潤,接著加入千張絲拌開,調入鹽,美極鮮醬油少許,糖少許,雞精,最後倒入翻炒好的肉絲及蔥段,淋入香油即可


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