簡介

喜歡看韓劇，每當韓視劇情里吃飯的場景我都忍不住流口水，看他們吃烤五花肉時那幸福的表情，我總是懷疑很假，可是通過和老楊的一位韓國朋友聊天才知道，韓國購買肉類食品是很貴的，當他們買上一塊上好的五花肉坐在家裡和家人一起享受時是很幸福的時刻，每位韓國女士都會做飯尤其是要會淹辣白菜和做各種湯，我這款湯就是和老楊韓國朋友的夫人學來的，經過我自己改良了下，的確很好喝。

原料

嫩豆腐 一盒, 辣白菜 一袋, 五花肉片 150克, 蔥片, 大蒜片, 青辣椒圈 若干, 韓國辣椒醬 一勺, 雞精 一小勺, 鹽 半小勺, 淘米水 一大碗

步驟

1韓國石鍋里放一勺辣椒醬

2倒入淘米水8分滿

3攪拌均勻

4鍋里放入辣白菜、五花肉片、鹽和雞精

5放到火上大火燒開轉中小火煮15分鐘

615分鐘後加入嫩豆腐煮開

7豆腐煮開後加入蔥、蒜及辣椒圈關火

小技巧

淘米水一定要用第二遍的淘米水，如果沒有也可用清水代替，嫩豆腐放入鍋里後不要煮時間過長，豆腐下進去後開鍋就可以了，時間長了嫩豆腐會變成蜂窩狀的老豆腐，口感不好吃，這款湯筒子們可以根據自己愛好填加些其它的食物進去。